![](https://pic.pimg.tw/vitama0616/1383614657-3691274162.jpg?1tdjyNH6y6V7uLmaCfYStxirXF5h4tFn7Rc_B.WYexm5jFwBkNfUNQ--
)
台中算是麻辣鍋的兵家之地
競爭相當激烈
單點式的除了有鼎王、老四川等
十八梯也是有人推薦的好店
十八梯的消費方式是單點
鴛鴦鍋鍋底是150
鴨血、豆腐無限提供
有套餐可選擇
肉類大多是200-270
海鮮100-180
其他大概就在60-100之間了
而十八梯這個店名的由來
十八梯為一地名,其位於中國大陸重慶。
因重慶地形多為丘陵地;所以重慶又有”山城”之稱。
早期進入當地者必須經由石板所鋪成之階梯,其階梯之數正有十八階,故名曰十八梯。
又十八梯內有一小巷,小巷內有家專營麻辣鍋的50年老店,內醞有重慶火鍋之精華;
店內老師傅傳授火鍋烹飪之精髓”麻辣鮮燙”。
因師傅不願名利,故取其內所在之地名曰-十八梯。
還真的是相當知恩圖報的老闆呢
![](https://pic.pimg.tw/vitama0616/1383614660-3758900616.jpg?Pt69yFX6y6Xet5knwU3GHCPbmIFe426T7bM_j6srlxeocD_6xi71sQ--
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店裡的裝潢相當古色古香
![](https://pic.pimg.tw/vitama0616/1383614664-2177980026.jpg?msfaM6v6y6U7vsP3WC2hEa2beMOfiz.OJyrGsvMUOlelJtrFII8SKQ--
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一入座
服務生會先送上一壺老應茶
具有解膩清口、開胃消滯、轉換味覺的功能
![](https://pic.pimg.tw/vitama0616/1383614667-496559512.jpg?D_cqJuT6y6VIBI4IVUEyr4piZsz8ZZtIrvmQLr2DeabiwIsD5DjmIg--
)
涼半洋蔥
酸甜的醬汁相當爽口
我們還多續了一盤~~~
![](https://pic.pimg.tw/vitama0616/1383614670-3041192102.jpg?jnuD5rD6y6WNHwGthg1OdfLos1E1wwjjeNK9aUmrpyvBb65rTQdGfw--
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鴛鴦鍋~
白鍋我們選酸菜白肉鍋
酸菜不會過酸 相當不錯
而紅鍋選用正統重慶一級花椒與辣椒
湯頭不會過鹹
痲的成分比辣多~~
![](https://pic.pimg.tw/vitama0616/1383614674-1301738098.jpg?qnAOWSP6y6X5O90v8LZFgVDpOucbPfk76dVSvKYe7tS6dHNLDbF6lA--
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醬料區
比較特別的是她們的祖傳辣椒
裡面有蔥、辣椒
其實不會辣 反而還有解辣的感覺...
![](https://pic.pimg.tw/vitama0616/1383614677-3977829873.jpg?VGKsyrD6y6WZ5zmfXMIdgJG4hNYOEIW2aSHXpfVnhJW.HqJoAKsv1Q--
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![](https://pic.pimg.tw/vitama0616/1383614681-2743184443.jpg?ROZJvgr6y6UoXgnRS7UIzV6rvyAiQwsdku8lazR9cKnzXsk2h9LTwg--
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![](https://pic.pimg.tw/vitama0616/1383614684-3121213955.jpg?NXLQwWz6y6WCwjpnaTc5ULy.7KNlijs9j6YPFLcCTueg.ejcYDYutA--
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![](https://pic.pimg.tw/vitama0616/1383614687-531555012.jpg?bSkIzSz6y6WyxkDGxqj6ie98RiQCXkxWL3_E640oN1nTbum4eA30JA--
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雕魚片
很大份....
而且魚肉超厚
![](https://pic.pimg.tw/vitama0616/1383614690-2796745053.jpg?hjsWl976y6WZjpdqnz_wpKPGj26FRWoq2HQ8Td9jO4R.2bOS8HYrUg--
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高麗菜
![](https://pic.pimg.tw/vitama0616/1383614693-3813273192.jpg?pjnE.C76y6X4vd5.BMEKdhoVLsIwNQA_WHbZ84HUMFc2YK8xOxFLwQ--
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金針菇
![](https://pic.pimg.tw/vitama0616/1383614696-313449071.jpg?jWQKnFr6y6VxMj9cHJoPO84mt0zQwLGu.mkvrO_JgsNUtWuhpz3Y9g--
)
特級沙朗
張開比人臉還大片的牛肉
吃起來真的是爽度一流..
![](https://pic.pimg.tw/vitama0616/1383614700-3709577127.jpg?slvDTWP6y6V0FlftS6IDfqQwfUTCl1dLi7TbjtNrCvGqEtuSg5oCxA--
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![](https://pic.pimg.tw/vitama0616/1383614703-4021742635.jpg?19MwInD6y6WRPxDKNzCE3zlG0j.Oy80IIE9CE0ULuddztG12F_FWag--
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豬肉片
![](https://pic.pimg.tw/vitama0616/1383614706-1318270840.jpg?X_ahUpn6y6XT0J1nDdup_owWp7TMCQ7t202YYUuqjAqtUz2XbgWW7A--
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十八梯的鴨血比鼎王弱一點點
不夠入味
但是也已經相當不錯了~
相當鮮嫩的鴨血~~
![](https://pic.pimg.tw/vitama0616/1383614709-2703779902.jpg?3s0Iz0j6y6Uw2x3U_Kl6OAjLZ6XxUpqgMkrwybiZhJ1Jl7P28TEwtA--
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![](https://pic.pimg.tw/vitama0616/1383614712-508273584.jpg?UA40.xz6y6U.u00EkHSIiUFbN7XPpp4CkKEh.FW2EwKrgWV.KbJnCA--
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水果
![](https://pic.pimg.tw/vitama0616/1383614716-2377094789.jpg?WxK1MSf6y6X6YVX_mJD47qWuIW.JWmBJVLFmF3MwRjakr4dD6ucVSA--
)
感想:
今天這樣兩個人吃超飽
大約1200 一個人600
其實老實說 跟吃到飽的價錢差不多
但是卻可以吃到比較好的食材
以後人少其實可以考慮吃單點的
而且今天超幸運的是
十八梯在每個月18號可以免費招待ㄧ盤食材
當然是選最貴的牛肉給她們招待了~~~
而且離開前還可以玩骰子...
只要三顆骰子擲出十八點,即贈送精美禮物
不過 當然 沒骰中...
十八梯的湯頭以及食材新鮮度很不錯
下次人多一點可以點比較多種類
聽說她們家的牛肚、牛筋相當不錯~~~~
十八梯麻辣鍋
地址:台中市精誠路41號
電話:04-23199032
http://www.18t.com.tw/index.htm